“自从开始实名“点餐”后，我们每顿饭知道该做多少，结合大家给出的意见建议，及时更换调整菜品，争取做到营养美味又健康实惠。现在，就餐结束也是人走盘光！”机关食堂的厨师笑着说。汉滨区纪委监委机关坚持在落实落细落小上下功夫，以“小餐桌”为切口，持之以恒厉行节约、反对浪费，节约型机关食堂建设取得较好成效。

反食品浪费宣传润物无声。在机关食堂，“勤俭节约，文明用餐”“光盘行动我先行”等反食品浪费的提醒标识随处可见，引导机关工作人员积极践行“光盘行动”。食堂还设立了文明就餐志愿者服务队，随机在就餐时段进行宣传和劝导，提醒就餐人员按需盛取饭菜，少盛、勤盛，使厉行节约、反对浪费在潜移默化中成为机关干部职工的自觉行动。

及时互通信息动态调整。建立机关食堂“报伙群”，进行信息化动态管理，机关食堂管理人员及时发布菜品信息，用餐人员在规定时间段实名“报伙”“退伙”，提出意见建议，机关食堂按对应时段用餐人数进行备餐，并及时优化、改进菜品营养搭配和烹制工艺，努力满足用餐人员多样化需求，最大限度减少因饭菜口味不佳造成的剩餐浪费。

厨余垃圾分类无害化处理。以节约为目标，增加本地当季、新鲜、低价食材采购量，有效节约采购资金，减少包装垃圾。积极推进垃圾减量化和分类行动，与专业垃圾处理公司签订协议，定时定点对厨余垃圾进行无害化处理，保持机关食堂良好卫生环境。同时，通过征求意见、明察暗访等多种形式，加强对机关食堂的监督管理，及时发现问题并加以改进，坚决制止食品浪费现象。